Biocoop La Canopée Valentin

Après ses études d’ingénieur agronome en 1991, Phillipe Loridat et sa femme Annemieke reprennent une ferme du château de Franchevelle : la ferme de la Charmoye.

Ils y plantent des myrtillers en agriculture biologique, à une époque où ce n’était pas encore courant.

La ferme de la Charmoille c'est :

• Le choix de l’agriculture biologique : Pas de pollution par les engrais ni les pesticides – Flore et faune riche – une biodiversité qui progresse
• Un troupeau de bovins rustiques – complémentaire aux cultures – plus de diversité paysagère.

• Désherbage manuel, taille douce : main d’œuvre importante et formée – Ils sont actuellement 4 à travailler tout l’année + 4 saisonniers pour la taille février/mars + 3 saisonniers pour le désherbage en été.
• Cueillette manuelle : En juillet et Août une équipe d’une trentaine de cueilleurs manuelles s’active les matins. Les saisonniers sont des locaux issus des villages environnants. Une bonne équipe contribue à la bonne ambiance et facilite l’intégration de nouveaux cueilleurs. Les jeunes, lycéens ou étudiants, ont la possibilité d’avoir une première expérience du monde du travail.

• Vente directe et cueillette à la ferme, vente en circuit court et dans les magasins bio .
• En juillet et août nous distribuons les myrtilles dans nos trois magasins Biocoop la Canopée que nous attendons chaque année avec beaucoup d'impatience.

Nathalie Lefebvre est une productrice éco-responsable installée sur Baume-les-dames dans le Doubs.

Elle produit des kombuchas dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique.

Cassis, aspérule, gingembre ou nature, ses thés vivants sont obtenus grâce à la fermentation de bactéries et de levures bénéfiques pour l'organisme.

Elle milite également en faveur du réemploi en consignant ses bouteilles via le projet J’aime Mes Bouteilles.

Le Grand Potager se situe à Romain-Vigearde, au Nord du Jura, entre Dole et Besançon.
Installés en maraichage bio depuis 2021, Mélanie et Frédéric cultivent simplement, dans le respect de la terre et des saisons pour produire des produits sains et avec du goût. Ils utilisent des variétés qui correspondent au climat franc-comtois.

Frédéric Striby, maraîcher depuis 2015, passionné de jardinage et bricolage. Ancien concepteur de produits industriels, il met à profit sa formation initiale pour modifier et fabriquer des outils en tout genre qui améliorent l'ergonomie et optimisent le temps de travail.
Mélanie Goetsch, installée en tant qu'agricultrice depuis 2021, technicienne forestière de formation. Ses spécialités : la comptabilité, l'administratif, la commercialisation et réussir à travailler au Potager tout en gérant la vie de famille et les enfants.

Les serres non chauffées sont optimisées et remplies toute l'année avec des plants, des légumes primeurs (tôt en saison), les solanacées (poivrons, tomates, aubergines), les concombres et des fraises. Elles permettent d'étendre un peu la saison de production de légumes.
En plein champ, ils cultivent une grande diversité de légumes, en fonction des saisons: ail, oignons, échalotes, carottes, poireaux, pommes de terre, navets, radis, choux, haricots, pois, salades, épinards, courges, betteraves, blettes...

​Une partie des semences utilisées est produite au Grand Potager. Ainsi, génération après génération, les variétés s'adaptent au climat, sont plus résistantes naturellement face à certaines maladies ou insectes. Une sélection des légumes aux meilleurs critères de forme et de couleur et au meilleur goût est effectuée et ces derniers sont multipliés. L'intégralité des plants utilisés est produite sur place.